Halászat fontos gazdasági és társadalmi tevékenység Guineában. A tengeri halászat körülbelül 85ezer munkát teremt az országban, nagyrészt a kétkezi halászok között. Ez a tevékenység jelentősen hozzájárul az élelmiszer-biztonsághoz és a part menti közösségek túléléséhez, és különösképp fontos az itt élő nők számára, akik munkát kapnak a halfeldolgozásból. A fogás nagy része kis testű halakból áll, amelyeket főként a kétkezi halászok zsákmányolnak. Ezek a halak egyaránt kerülnek frissen a piacra, és a halfüstölőkhöz is.

A hal felbecsülhetetlen értékű proteinforrás a helyi lakosok számára. A tengeri erőforrások gazdagsága ellenére a guineai ...

A Ross-tenger a Déli-óceán egy része, az Antarktisz mellett terül el. Nevét felfedezőjéről, James Ross-ról kapta. Zord időjárás jellemzi, mint az Antarktiszt, az ide tévedő hajósnak folyamatos mínusz fokokkal és jéghegyek sokaságával kell szembe néznie. A környékről azt gondolná az ember, hogy itt még a madár sem jár, pedig manapság egyre több halászhajó környékezi meg a tengert.

Miért is jönnek ide a halászok?

A válasz egyszerű: az antarktiszi fogas (Dissostichus mawsoni) nevű halért. A halra egyre nagyobb a kereslet, és a halászok próbálnak annyit fogni, amennyit csak tudnak. Tavaly egy koreai halászhajó a Déli-óceán másik részében tudatosan ...

Ha valaki követi az interneten a  Sea Shepherd bálnavédő szervezet tevékenységét, vagy nézi őket az Animal Planet-en a Whale wars című sorozatban, az tisztában lehet vele, hogy a japán bálnavadászok hogyan vadásszák le a bálnákat a Déli-Óceánban. Azonban a világon nem csak a Déli-Óceánon, és nem is csak a japánok zsákmányolnak bálnát.

Habár az 1986-os bálnavédelmi törvény szerint tilos a kereskedelmi bálnavadászat, de sajnos a rendszerben maradt pár kiskapu. Ezt használják ki a japánok is, akik kutatási célra hivatkozva évente 900 bálnát zsákmányolnak (vagyishát ennyi a meghatározott kvótájuk, de a Sea Shepherd eredményes akcióinak köszönhetően az utóbbi években ezeket nem sikerült teljesíteniük).

Úgy tűnik ...

Sajnos a halászat nem egy olyan téma, amelyről olyan sok film készülne. Horgászos film rengeteget van, Magyarországon is van kimondott horgász TV csatorna, a PVTV . Viszont még a nyáron bukkantam rá egy nagyon jó filmre, a The end of the line-ra. Tudtommal magyarul nem jelent meg sajnos. Nem összekeverendő a Holtvágány című filmmel, amely angolul szintén ugyanezen a néven fut.

Charles Clover újságíró nekifog, hogy kiderítse mily módon kerül az üzletekbe és az éttermekbe a felkínált hal. A film nagyon átfogó, a világ több pontját bejárva mutatja be a túlhalászat módszereit és következményeit. Kezdődik a történet azzal, hogy Kanadában hogyan omlott össze a tőkehal halászat, a jelentős túlhalászat miatt megcsappantak az ...

Az nem csak Magyarországra, vagy a tengerpart nélküli országokra jellemző, hogy egy adott halfajt többféle néven is forgalomba hozzák. Itthon aztán nagyjából mindegy, hogy mi van ráírva, a legtöbb vásárló végigmegy a polcokon, megnézi az árakat, és kiválasztja a legolcsóbbat. Ennek köszönhetően lehet eladni úgy terméket, hogy annyi információ áll rendelkezésre róla, hogy tengeri haltörzs. És szintén ennek köszönhetően vált a pangasius az utóbbi években a legkelendőbb hallá Magyarországon és egész Kelet-Európában.

A másik leggyakoribb faj, amivel a hazai üzletekben találkozni, az a theragra chalcogramma, vagyis az alaszkai tőkehal. Nem meglepő, hiszen a világ fehérhúsú halfogásának több mint a 40%-át ez a hal adja .  Na ezzel ...

Javier Garat, a Cepesca (spanyol halászati szövetség) titkára kifejezte nemtetszését azzal kapcsolatban, hogy az Európai Unió nem hosszabbította meg a halászati partnerségi megállapodást Marokkóval. A Marokkóval kötött megállapodás volt az EU egyik legkényesebb kérdése, ugyanis ezen keretében az uniós flották jogot szereztek a nyugat-szaharai vizek használatára, amely országot Marokkó illegálisan tart megszállás alatt.

Mr. Garat szerint annak ellenére, hogy a spanyol flották kevesebb, mint 1%-a halászik a marokkói vizeken, még nem szabad figyelmen kívül hagyni. 2011 decemberéig 64 spanyol halászhajó dolgozott ott, mintegy 500 embernek munkát adva ezzel. Jelenleg ezek a hajók a spanyol kikötőben vesztegelnek.

...

Az újonnan megválasztott spanyol kormány jelenleg nagy nyomás alatt áll, ugyanis egy kiszivárgott dokumentum szerint az előző kormány a visszadobást tiltó Közös Halászati Politika reformját kívánta megfúrni.

Korábban írtam róla, hogy Maria Damanaki, az Európai Bizottság Tengerügyi és Halászati biztosa bemutatta a KHP reform javaslatát , mely szerint betiltják a halak visszadobását, kevés fajtól eltekintve minden kifogott halat a partra kell szállítani.

Nehéz döntés ez az új kormány számára, hogy követi-e az EU javaslatait, vagy inkább behódol a jelentős halászati iparnak. Spanyolország az Európai Unió legnagyobb halászó országa, az új Közös Halászati Politika eredménye ...

Az Egyesült Államok lesz az első ország a világon, amely az összes kereskedelmi hal kifogását korlátozni fogja. „Minden kereskedelmi fajra fogási limit lesz bevezetve, az alaszkai pollocktól a karibi vívócsigáig.” – írja a Washington Post.

Ez azt jelenti, hogy mind az 528 kereskedelmi halászatként zsákmányolt fajra fogási korlátozás lesz kitűzve, amely beszüntetheti a túlhalászatot és megvédheti azokat az állományokat, amelyek az utóbbi időben jelentősen megcsappantak. Ez egy nagyon nagy hír, és nem csak az USA számára. Ez az első ilyen törvény az egész világon.

5 évvel ezelőtt George W. Bush kezdeményezte a 70es évek közepén megalkotott Magnuson-Stevens Törvény újravizsgálatát. A törvény az államokbeli vizek teljes ...

Ha a luxuscsemegékre gondolunk, sokaknak a kaviár lesz az egyik, ami eszébe fog jutni. Ez az ínyencség leggyakrabban a tokfélék ikráiból készül, habár más halfajokét is szokták értékesíteni, például a kapellán lazac (Mallotus villosus) ikrájából készült termékkel is találkozni az üzletek polcain.

A tokfélék közé 25 faj tartozik, ezekből régebben több is megtalálható volt a hazai vizekben, azonban manapság már szinte csak a kecsege az egyetlen, amely szélesebb körben megtalálható. Szerencsére 2010-ben elindult egy program, amelynek célja az, hogy 2020-ra sikeresen helyreállítsák a Duna viza állományát. A program a Viza 2020 nevet kapta, és 2010. szeptember 19.-én 100 darab négyhónapos példányt útjára is engedtek a folyón . ...

Ha az ember külföldre jár és különleges ízekre vágyik, néha előfordulhat, hogy az ínyencfalat kellemetlen napokat vagy órákat képes okozni. Vannak ugyanis olyan betegségek, amelyeket kifejezetten tengeri halak fogyasztása okoz. Nézzünk meg párat.

                                                          Scombroid típusú mérgezés

A betegség a nevét a makrélafélék (scombridae) nevéből kapta, ugyanis régebben főleg ebbe a családba tartozó halfajok fogyasztásánál alakult ki a betegség. A makrélafélék csoportjába tartoznak a tonhalak, a szardíniák, a makrélák, bonítók és még más egyéb fajok. Ezekre a fajokra jellemző, hogy húsuk ...

Nyugat-Afrika vizei a világ egyik legfontosabb halászati területei. Az európai tengerek drasztikusan csökkenő halállományai miatt az Európai Unió több nyugat-afrikai országgal kötött halászati partnerségi megállapodást , hogy egy bizonyos összeg fejében használhassák az adott ország vízterületeit. A kifogott halak aztán az európai piacokon kerülnek értékesítésre, a legfőbb forgalmazók a spanyolok, a franciák, és az angolok.

Azonban nem csak az uniós flottákon keresztül kerül hal az európai piacokra, hanem egyes afrikai halászok is importálnak halat. Viszont a zsákmány sokszor illegálisan kerül kifogásra és értékesítésre. Az illegális halászat világszerte égető ...

Rekordáron kelt el egy 269kg-os kékúszójú tonhal egy tokiói aukción. Kiyoshi Kimura 56,5millió yent, vagyis nagyjából 183millió forintot fizetett ki ezért az egyetlen halért. Az étteremtulajdonos szerint ebből körülbelül 10ezer sushit tud majd készíteni. Nem lesz egy olcsó étel, így 20ezer forint körül kell árulni a sushinak darabját, hogy megérje az étteremnek. Bár vannak kissé zsírosabb részei is a halnak, azokból olcsóbb és megfizethetőbb akami fog készülni.

Japán egyre nagyobb nemzetközi nyomás alatt van, hogy csökkentse a kékúszójú tonhalak zsákmányolását. A világon a kékúszójú tonhalak 80%-a Japánban kerül értékesítésre. Ezért kezdték el ...

Az akvakultúra, vagyis a haltenyésztés egy jelentősen növekvő iparág. Mivel nagyon sok kereskedelmi forgalomban népszerű hal jelentősen túlhalászott, ezért a növekvő igényeket a tenyésztések próbálják kielégíteni. Ez sok fajnál könnyen megvalósítható, az édesvízi fajok nagy része könnyen tenyészthető mesterséges vagy természet-közeli körülmények között. A manapság forgalomba kerülő lazacok 70-80%-a akvakultúrából származik, az USA-ban ez az érték 90% fölötti.

Már egyes tengeri fajok tenyésztése sem jelent túl nagy kihívást a „halfarmerek” számára, Ázsiától Amerikáig mindenfele találkozhatunk olyan haltenyésztő telepekkel, amely a ...

Egy norvég község, Tromsö lakói nehezen hittek a szemüknek az újévi ünneplés után. Arra lettek figyelmesek, hogy becslések szerint 20 tonnányi heringtetemet sodort partra az áramlat.

Tromsö a kilencedik legnagyobb norvég város a lakosság számát figyelembe véve. A város éghajlata melegebb, mint más azonos szélességi körön fekvő városénak, köszönhetően a Golf áramlat melegítő hatásának, amely Florida partjaitól érkezik.

Több feltevés is van azzal kapcsolatban, hogy mi okozta a tömeges halpusztulást, de biztosan még nem tudni, mi is történt valójában.

A legelső felfedezője az eseménynek Jan-Petter Morgensen volt, aki Molly nevű kutyáját sétáltatta a parton. Hasonló esemény történt már a 80as években is, egyes ...

Izland úgy döntött, hogy gyakorlatilag teljesen betiltja az óriás laposhal (Hippoglossus hippoglossus) halászatát, ugyanis félnek attól, hogy állományuk kritikus helyzetbe kerül.

A rendelkezés az év első napján lépett hatályba, sok ember megdöbbenésére. Ugyanis a kvótákat általában nyáron határozzák meg, és szeptemberben lépnek életbe a szabályozások.

Körülbelül 8 hónappal ezelőtt Jon Bjarnason, az izlandi halászati miniszter kijelentette, hogy január elsejétől valószínű betiltják az óriás laposhal kedvtelésből való horgászatát. Sokan nem értettek egyet a döntéssel, ugyanis Izland rengeteg turistát vonz az országba főleg Németországból és Közép-Európából, akik csak azért jönnek ide, hogy óriás laposhalat ...

Míg Magyarországon a haltenyésztés nagy részét a ponty adja, addig az északi országok egyik legnépszerűbb tenyésztett hala a lazac. A hazai üzletekben kapható lazactermékeken is feltüntetik azt, hogy az adott hal tenyésztett e vagy vadon fogott. És miért van szükség erre a megkülönböztetésre?

Mint ahogy a szárazföldi állatoknál, úgy a haltenyésztésnél is a nagyüzemi tartások másféle hústerméket eredményeznek, mint a vadon élők. Mivel a lazactenyésztésben a cél a minél gyorsabban és nagyobbra növő egyedek tenyésztése, ennek köszönhetően a tenyésztett lazacok sokkal zsírosabbak. Sokan azt hinnék, hogy hát ez jó is, mert a lazac omega 3 zsírsavakban gazdag, és így többet tartalmaz. Ez sajnos nem igaz, kimutatták, ...

Nicolas Sarkozy még ez év júniusában úgy döntött, hogy eltörli Franciaországban a hal adót.

Még 2007. novemberében vezette be a francia kormány a hal adót, amely egy halászok által szerevezett sztrájk után lett megszavazva. A halászok ugyanis a növekvő üzemanyagárak miatt egyre nehezebb helyzetbe kényszerültek, és követelték az államtól, hogy kapjanak támogatást az üzemanyag-felhasználásukhoz. A kormány ezután bevezetett egy 2%-os hal adót, ami minden tengeri terméket terhel, kivéve az osztrigát és a kagylókat. A 2008-as évtől számítva évente átlagosan 70-80 millió euró bevételt hozott az adó. 2012. január elsejétől viszont megszűnik.

Az ország egyik legnagyobb kiskereskedelmi egyesülete, a Fédération du ...

"Ragadozó halat, mint például lazacot tenyészteni olyan, mintha szárazföldön oroszlánt vagy tigrist tenyésztenénk. Ha belegondoltok az emberek szinte csak növényevő állatokat fogyasztanak." - Michael Mutton, a Monterey Bay Aquarium Center igazgatója.

Tudom, hogy az ember a hallal legtöbbször a tányéron találkozik, és a tonhal szóról is elsőre egy polcon sorakozó konzervdoboz képe ugrik be, semmint egy óceáni csúcsragadozó önfeledt úszkálása. Blogomban mégsem célom recepteket közölni, ugyanis azzal tele van a világháló.

Karácsonyra készülődvén én is böngészem a weboldalakat, hogy mi finomat lehetne főzni szentestére, és ilyenkor az ember gyakran belefut érdekes dolgokba.

Az egyik ilyen őrült ötlet, ami egy angol szóviccből származik, ez a nutellás lazac. A recept ötlete onnan jött, hogy a lazac angolul salmon, és ha a salmon és a nutella szót összerakjuk, akkor abból lesz a salmonella . :)

Az elkészítése tök egyszerű. Fogod a lazacszeleteket, és mindkét oldalát bekened ...

Karácsony környékén az ünnepi szokásnak köszönhetően jelentősen megnő a halfogyasztás. Az egy főre jutó 3,8kg/év nagy része ebben az időszakban kerül elfogyasztásra (Egyik ismerősömtől megtudtam, hogy ez alól Baja kivétel, ahol 32kg az egy főre jutó éves halfogyasztás, amellyel még a 22kg-os EU-s átlagot is túlszárnyalja.). Ebben az időszakban a szupermarketek kínálata is megnövekszik. Mégis melyik halat válasszam? A legtöbb magyar vásárló (és ez ugyanúgy érvényes egész Kelet-Európára is) az ár alapján dönt. Sándor Gyula, a Delforg kft., Magyarország egyik legnagyobb tengeri haltermékeket forgalmazó vállalatának ügyvezető igazgatója a Tudatos Vásárlók Egyesületének nyilatkozta , hogy „Azt a luxust, hogy a kereskedelem ...

Az Európai Unió halászati miniszterei megegyeztek a 2012-es kifogható mennyiségekről

Az európai vizek állományainak 79%-ánál az Európai Tanács magasabb teljes kifogható mennyiségeket (TACs) határozott meg, mint amennyit az Európai Bizottság javasolt.

Maria Damanaki halászat és tengerügyi biztos így nyilatkozott: „Sikeres volt az ülés, sikerült meghagyni a hosszú távú gazdálkodási terveket, és egyetértés volt egy kedvező együttműködési rendszer kialakításáról. Emellett megegyeztünk abban is, hogy növelni kell a szelektáló halászati eszközök használatát a nem kívánt mellékfogások elkerülése érdekében. Ebben az évben óvatosabban határoztuk meg a ...

Habár Magyarország utolsó az Európai Unióban a halfogyasztás terén, de karácsony körül egyre több háztartásban kerül az asztalra hal. A hazai édesvízi halak sajnos nem örvendnek túl nagy népszerűségnek, a legtöbb ember azért nem vásárol szívesen itthoni halfajtából, mert túl szálkásak. Persze vannak olyan fajok, mint például a süllő, amely nagyon kevés szálkát tartalmaz, de sajnos az ára sokkal magasabb a népszerűbb, de szálkásabb pontyhoz képest. Talán mégis van egy halfaj, amely nem túl szálkás, és megfizethető áron is hozzáférhető lenne.

Sok forgalmazó keresi az újabb egzotikus fajokat, de figyelmük szinte mindig messze tájakra esik. Van azonban egy itthon élő halfaj,amely eddig gazdasági szempontból nem került a ...

A legtöbb embernek a halászhajó szó hallatán a tengeren hánykódó kis lélekvesztők jutnak eszükbe. Manapság azonban egyes modern halászhajók olyan felszereltek és kényelmesek, hogy akár egy turistaútra is el lehetne menni vele.

Az izlandi flotta egyik legújabb tagja a Porunnn Sveinsdottir. A teljes hossza 39,95 méter, és a kényelem érdekében a motor hangja is viszonylag csendes: 46 és 53 db közötti.

A litván flották százalékos tekintetben elsők az európai halászó nemzetek között a tekintetben, hogy fogásuk mekkora része származik távoli vizekről. Ehhez úgy tűnik megfelelően fel is szerelkeznek. Lassan hadrendbe áll legfrisebb darabjuk, a Christina E. Ez a hajó annyiban különleges, hogy a halászat mellett az ...

Úgy tűnik, hogy a 2011-es évvel bezárul a pangasius népszerűsége, többé talán már nem ő lesz a legnépszerűbb hal a boltokban, mint ahogy korábban volt. A halról kialakuló egyre negatívabb kép, és a növekvő árak jelentősen veszélyeztetik a pangasius értékesítését, főleg Európában, amely az egyik legnagyobb piacnak számít.

A Vietnami Tengeri Termékeket Exportáló és Előállító Egyesület (VASEP) mostani jelentése szerint minden rendben zajlik a pangasius piacon, és az év végére nagyjából 1,6milliárd dollár bevételt várnak tőle, ami jelentős növekedésnek számítana a 2010-es évhez képest. Bár más Vietnámból származó jelentések nem mutatnak ilyen optimista képet.

Az egyik piacfigyelő csoport szerint a német adókon ...