Habár Magyarország utolsó az Európai Unióban a halfogyasztás terén, de karácsony körül egyre több háztartásban kerül az asztalra hal. A hazai édesvízi halak sajnos nem örvendnek túl nagy népszerűségnek, a legtöbb ember azért nem vásárol szívesen itthoni halfajtából, mert túl szálkásak. Persze vannak olyan fajok, mint például a süllő, amely nagyon kevés szálkát tartalmaz, de sajnos az ára sokkal magasabb a népszerűbb, de szálkásabb pontyhoz képest. Talán mégis van egy halfaj, amely nem túl szálkás, és megfizethető áron is hozzáférhető lenne.

Sok forgalmazó keresi az újabb egzotikus fajokat, de figyelmük szinte mindig messze tájakra esik. Van azonban egy itthon élő halfaj,amely eddig gazdasági szempontból nem került a ...