Na végre eljött a Coming-out ideje is, a Zöld Ella blog készített velem egy interjúsorozatot a halászat és a halfogyasztás témájában, itt tekinthetitek meg az első részt:

Itt található a teljes cikk:

http://zoldella.blog.hu/2014/12/05/kizabaljuk_az_oceant_2050-re

Ha az ember külföldre jár és különleges ízekre vágyik, néha előfordulhat, hogy az ínyencfalat kellemetlen napokat vagy órákat képes okozni. Vannak ugyanis olyan betegségek, amelyeket kifejezetten tengeri halak fogyasztása okoz. Nézzünk meg párat.

                                                          Scombroid típusú mérgezés

A betegség a nevét a makrélafélék (scombridae) nevéből kapta, ugyanis régebben főleg ebbe a családba tartozó halfajok fogyasztásánál alakult ki a betegség. A makrélafélék csoportjába tartoznak a tonhalak, a szardíniák, a makrélák, bonítók és még más egyéb fajok. Ezekre a fajokra jellemző, hogy húsuk ...