A tudatos halvásárlás nem egyszerű szakma. Valójában, ha bemész egy üzletbe, találsz egy csomag fagyasztott tőkehalfilét, és szeretnéd megtudni, hogy ő vajon kicsoda, honnan jött, hogyan fogták, nagyjából Agatha Christie-t, Derricket, Columbot, és Sherlock Holmest kéne közösen felfogadni, hogy ez kiderüljön. Még ha a forgalmazó vállalat érez annyi felelősséget, hogy feltünteti a csomagoláson annak a hajónak származását, amely fogta, és esetleg a naplóját is megnézi, hogy hol tevékenykedett, még ez sem jelent garanciát. Sajnos nem ritka jelenség az ún. „transshipment”, mikor is még a partra szállítás előtt az egyik hajóról átpakolják a nyílt óceánon egy másik hajóra a zsákmányt, tisztára mosva ezzel az esetleg nem ...

A világ minden táján a kisüzemű halászoknak jelentős problémákkal kell szembenézniük. Az Egyesült Államok délkeleti térségében a növekvő üzemanyag árak, a külföldről beáramló import tengeri áruk, a szigorúbb szabályozások, és egyéb más tényezők mind mind azt eredményezik, hogy a helyi halászok kénytelenek felhagyni eddigi munkájukkal. Ahhoz, hogy a szektor fenn tudjon maradni, a halászoknak színesebbé kell tenniük a piacot, és egyre több újító ötletet kell megvalósítaniuk.

Az egyik ilyen új stratégia a közösség által támogatott halászat (CSF), amely közvetlen kapcsolatot létesít a halászok és a fogyasztók között. Hasonló rendszerrel már találkozhattunk a zöldség és gyümölcs piacon, ami a ...