Közösség által támogatott halászat
A világ minden táján a kisüzemű halászoknak jelentős problémákkal kell szembenézniük. Az Egyesült Államok délkeleti térségében a növekvő üzemanyag árak, a külföldről beáramló import tengeri áruk, a szigorúbb szabályozások, és egyéb más tényezők mind mind azt eredményezik, hogy a helyi halászok kénytelenek felhagyni eddigi munkájukkal. Ahhoz, hogy a szektor fenn tudjon maradni, a halászoknak színesebbé kell tenniük a piacot, és egyre több újító ötletet kell megvalósítaniuk.
Az egyik ilyen új stratégia a közösség által támogatott halászat (CSF), amely közvetlen kapcsolatot létesít a halászok és a fogyasztók között. Hasonló rendszerrel már találkozhattunk a zöldség és gyümölcs piacon, ami a ...