Úgy tűnik, hogy elindult a kötélhúzás a kékúszójú tonhal kapcsán. Az egyik oldalon az állományok helyreállásáról regélnek, míg a másikon a kipusztulás vészharangját kongatják. Akkor most, hogy is állunk? Hogy is úszik ez a hal? Nézzük át, hogy mi történt a közelmúltban.

A hét elején ért véget az idei Atlanti Kékúszójú Tonhal Védelmére Létrehozott Nemzetközi Bizottság (ICCAT) éves nagy találkozója, ahol a legfőbb napirendi pont a halfaj halászati kvótájának meghatározása volt. A tonhalászok bizalommal tekintettek a találkozó felé, mivel szakértők az állományok jelentős növekedéséről számoltak be a nyugati populációk kapcsán.

Az atlanti kékúszójú tonhal két jelentős populációval rendelkezik. A nagyobb ...

A felkelő nap országa úgy tűnik, hogy végre tényleg felkel. És talán nem egy toro, vagyis egy kékúszójú tonhalból készült sushi kerül a reggelire. Mivel a világszerte kifogott kékúszójú tonhalak 80%-a Japánban kerül értékesítésre, így joggal állítható, hogy a tengerek királyának a sorsa az ő kezükben nyugszik.  Eddig úgy tűnt, hogy szemet hunytak minden olyan elemzés felett, mely felhívta a figyelmet arra, hogy a kékúszójúaknak a kihalás veszélyével kell szembenézniük. Pedig a csendes-óceáni állományuk már csupán a 4%-a az ipari halászat előtti időkhöz képest.

2012-ben már megtettek egy kis lépést azzal, hogy a japán kormány elrendelte, hogy nem épülhet új tonhalfarm Japánban . (Hozzá kell tenni, hogy ...

Peter Wynn Kirby etnográfus, aki a Troubled Natures: Waste, Environment, Japan című könyv szerzője, a New York Times hasábjain a japán tudományos célú bálnavadászatról rántja le a leplet.

A nagy hazugság a japán bálnavadászat hátterében

A hágai Nemzetközi Bíróság (ICJ) márciusban úgy határozott, hogy nem engedélyezi Japán számára a bálnavadászatot az Antarktisz vizein. Azonban a múlt hónapban a japán kormány bejelentette, hogy folytatni fogja a bálnavadászati tevékenységét a sokat vitatott tudományos kutatási program címszó alatt.

Japán döntése kissé gondolkodóba ejthet, persze csak akkor, ha azt feltételezed, hogy a bálnavadászati tevékenysége a tudományról szól, vagy a kutatási célú bálnavadászat címszó mögé ...

Sokan gondolják azt, hogy a kékúszójú tonhalból készült sushi Japán tradicionális ételei közé tartozik, pedig valójában ez nem így van. Különös az a fajta kulturális transzfer, ami a gasztronómia terén zajlott le az utóbbi évtizedekben. Manapság Észak-Amerikában egyre népszerűbbek a japán sushi bárok, ahol a szigetország mintájára létrehozott, az ottan méltán népszerű fogásokkal csábítják be a vendégeket. Ezen éttermek egyik fő eleme a kékúszójú tonhalból készült ún. toro, mely egyben az egyik legértékesebb fogás is. Így lesz alig negyven év alatt a macskaeledelből az egyik legluxusabb csemege.

De hogy jön ide a macskaeledel? Tudniillik ugyanis, hogy a kékúszójú nem mindig számított különleges luxuscikknek. ...

A Természetvédelmi Világunió (IUCN) a múlt héten úgy határozott, hogy a japán angolnát (anguilla japonica) a veszélyeztetett fajok kategóriájába sorolja. A döntés azonban nem jelenti azt, hogy a japán angolna fogyasztása és zsákmányolása be lenne tiltva, mivel a civil szervezet döntése nem hordoz kötelező erejű jogi következményt.

Mindezen döntés így is erősen befolyásolni fogja a piacot, mivel remélhetőleg az IUCN határozatát követően hamarosan a Washingtoni Egyezménybe is bekerül, mely már törvényileg tiltaná a nemzetközi kereskedelmét.

A legtöbb japán kereskedő és étterem már most reagált a döntésre, és a jövőben jelentős áremelkedésre lehet számítani a japán angolna kapcsán, mivel az IUCN döntése egy intő ...

Palau bejelentette, hogy be fogja szüntetni a kereskedelmi halászatot a vizein. Palau kizárólagos hasznosítású óceáni területe mintegy 230 ezer négyzetmérföldet fed le, mely nem sokkal kisebb méretet jelent, mint Franciaország területe.

Palau vizein halászó óriási halászhajóknak a legfőbb célpontja a tonhal, mely hajók legfőképpen Japánból és Taiwanból érkeznek. Habár ez a két ország évente mintegy 5 millió dollárral járul hozzá a szigetország gazdaságához (mely az ország GDP-jének a 3,3%-a, Thomas Remengesau Jr. elnök mégis úgy határozott, hogy nem adnak ki több halászati engedélyt a vizeikre. És nemcsak ez az egyetlen, amit ez a kicsiny szigetország kockáztat: az ország 215millió dollár gazdasági támogatást kap az ...

Idén szeptember elsején ismét a japán nagykövetségek elé vonulnak világszerte az emberek, hogy sikerüljön végre meggyőzni Japánt, hogy vessen véget a kegyetlen és értelmetlen delfinmészárlásoknak!

Mindenkit várunk Budapesten is a Japán nagykövetség elé!
Helyszín: Budapest XII. Zalai u. 7.

Időpont: 2013. szeptember 1, 11 óra

Az esemény Facebook oldala:
https://www.facebook.com/events/173532642819145/

A Facebookon az alábbi leírás olvasható az eseményről:

A horrorisztikus taijii delfinmészárlás halott és rabszolgává igázott áldozataira emlékezve tiltakozunk a 2013. szeptember 1. és 2014. február 28. között tervezett, szégyenletes delfinmészárlás és a hozzá kapcsolódó delfinrabszolgatartó-ipará g ellen, amiknek semmi ...

Közel 400 millió forintot fizetni egy halért? Pontosabban közel 400 millió forintot fizetni egy döglött halért. Ennyiért vásárolta meg ugyanis Kiyoshi Kimura, a Sushi-Zanmai étteremlánc tulajdonosa azt a 222 kilós kékúszójú tonhalat, mely a Tsukijin halpiacon került árverésre. Ez valóban tetemes összeg egy tetemért. Büszkék is a vásárlásra az újdonsült tulajok, olyan önelégült mosoly feszül az arcukon, mint akik II. Ramszesz fáraó győztes kombójának képeit kaparták ki a sorsjegyen. Előttük pedig ott fekszik ez a tetem, mint egy letűnt korok utolsó fáraójának balzsamozott teste. A vizek uralkodója azonban a balzsam helyett csak wasabi szószban fog csillogni. Nem ő az egyetlen foglyul ejtett uralkodó, a szigetország hűtőkamrái ...

Japán betiltja további tonhalfarmok telepítését országszerte, hogy megfékezzük a túlhalászatot, nyilatkozta Akira Gunji japán halászati miniszter október 26-án.

Gunji hozzátette, hogy a Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati Minisztérium hamarosan értesíti az önkormányzatokat az új törvény bevezetéséről. Az új szabályozás célja, hogy megvédje a fiatal tonhalakat, amelyek az utóbbi időben jelentősen túl lettek halászva, hogy később farmokon hizlalják fel őket. A minisztérium még júniusban kereste meg az önkormányzatokat, hogy milyen tervei vannak. Habár több prefektúra is ellenezte a tervezetet, a minisztérium mégis úgy döntött, hogy országszerte ...

Habár a tengereinket legelőként nem hasznosítjuk, azért a közlegelők tragédiája ezeken a helyeken is megmutatkozik. A globális halászat egyre nagyobb sereget állít hadrendbe, hogy felvegye a harcot az utolsó vadon élő erőforrásokért. Hiába tűnik úgy, hogy a nemzetek közötti konfrontációk a közös haljavakért csak az utóbbi években jelentek meg, azonban már korábban is alakultak ki diplomáciai konfliktusok a vizek hasznosítása kapcsán.

Rekordáron kelt el egy 269kg-os kékúszójú tonhal egy tokiói aukción. Kiyoshi Kimura 56,5millió yent, vagyis nagyjából 183millió forintot fizetett ki ezért az egyetlen halért. Az étteremtulajdonos szerint ebből körülbelül 10ezer sushit tud majd készíteni. Nem lesz egy olcsó étel, így 20ezer forint körül kell árulni a sushinak darabját, hogy megérje az étteremnek. Bár vannak kissé zsírosabb részei is a halnak, azokból olcsóbb és megfizethetőbb akami fog készülni.

Japán egyre nagyobb nemzetközi nyomás alatt van, hogy csökkentse a kékúszójú tonhalak zsákmányolását. A világon a kékúszójú tonhalak 80%-a Japánban kerül értékesítésre. Ezért kezdték el ...

Az akvakultúra, vagyis a haltenyésztés egy jelentősen növekvő iparág. Mivel nagyon sok kereskedelmi forgalomban népszerű hal jelentősen túlhalászott, ezért a növekvő igényeket a tenyésztések próbálják kielégíteni. Ez sok fajnál könnyen megvalósítható, az édesvízi fajok nagy része könnyen tenyészthető mesterséges vagy természet-közeli körülmények között. A manapság forgalomba kerülő lazacok 70-80%-a akvakultúrából származik, az USA-ban ez az érték 90% fölötti.

Már egyes tengeri fajok tenyésztése sem jelent túl nagy kihívást a „halfarmerek” számára, Ázsiától Amerikáig mindenfele találkozhatunk olyan haltenyésztő telepekkel, amely a ...