Ez a számláló a poszt nézettségét mutatja. Mindenképp olvasd el ezt a posztot a részletekért.

Az nem csak Magyarországra, vagy a tengerpart nélküli országokra jellemző, hogy egy adott halfajt többféle néven is forgalomba hozzák. Itthon aztán nagyjából mindegy, hogy mi van ráírva, a legtöbb vásárló végigmegy a polcokon, megnézi az árakat, és kiválasztja a legolcsóbbat. Ennek köszönhetően lehet eladni úgy terméket, hogy annyi információ áll rendelkezésre róla, hogy tengeri haltörzs. És szintén ennek köszönhetően vált a pangasius az utóbbi években a legkelendőbb hallá Magyarországon és egész Kelet-Európában.

A másik leggyakoribb faj, amivel a hazai üzletekben találkozni, az a theragra chalcogramma, vagyis az alaszkai tőkehal. Nem meglepő, hiszen a világ fehérhúsú halfogásának több mint a 40%-át ez a hal adja.  Na ezzel a hallal aztán már minden féle néven találkoztam a boltokban: pollockfilé, pollack, alaszkai tőkehal, vagy csak egyszerűen tőkehal.

De amiért elkezdtem ezt a bejegyzést írni az az, hogy a múltkor még ezektől a nevektől is különböző névvel árusítva láttam. Mire nem jó a Tescós diákmunka, az ember ilyenkor sok mindent megtud a fogyasztói társadalom vágyfokozóiról. A lényeg a lényeg, a napokban egy vásárló fizetett nálam, és kezembe került egy zacskó fagyasztott hekkfilé. Vagyishát a csomagoláson ez szerepelt, hogy hekkfilé. A vonalkód leolvasása miatt megfordítottam a csomagolást, és akkor látom, hogy a halfaj oda van írva latinul, hogy Theragra chalcogramma. Szerintem ez már túlzás. Számomra már az sem elfogadható, hogy a pollock legyen csak simán tőkehal, de hogy egy teljesen más faj nevén árusítsák, az már nem tisztességes. Ez kábé olyan, mintha a szilvalekvárt baracklekvár néven árusítanák.

Igaz, hogy a hekkhal szó sem teljesen tiszta, mert hát ilyen hal nincs. Maga a hal, a merluccius merluccius, a magyarban a csacsihalat jelenti. Kicsit hülyén hangzana igaz, hogy kérek egy sült csacsihalat uborkával. A csacsihalat a németek tengeri csukának hívják, vagyis Seehecht, és valószínű a hechtből jött a hekk szó.

Ha ti is találkoztok hasonló megtévesztésekkel, légyszi írjátok meg nekem a tamas.eisenbeck@gmail.com email címre!
 

A bejegyzés trackback címe:

http://halaszat.blog.hu/api/trackback/id/tr733555483

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben.

Németh András 2012.01.25. 14:06:28

Szia!

Én mint egyszeri vásárló már megint csak azt hiányolom hogy a termék egyéb adatait is megírd nekünk (múltkor volt egy pozitív példád is, ott sem adtál meg gyártót)

szerintem nagyon hasznos lenne ha fognád a fagyasztott halpult választékot és szépen leírnád nekünk táblázatosan hogy melyikben mit kapunk, és hogy hogyan áll a faj, és hogy ajánlod-e a megvételét.

Szerintem az egyszerű halevőknek mint én ez nagy segítség lenne.

Valami olyanra gondolok mint a múltkori tonhalkonzerves poszt, csak egyszerrűbbre. Nem kell az ár meg semmi facli, kizárólag az a szempont hogy a halak szempontjából melyik az ami legkevésbé gáz.

Toma001 2012.02.04. 13:56:15

@Németh András: Szia András! Valóban szükség lenne egy ilyen hiánypótló bejegyzésre, köszönöm a javaslatot, dolgozni fogok rajta!
üdv. Toma

Németh András 2012.09.06. 16:03:10

@Toma001: Üdv!

Sajna ritkán nézek errefelé, de azért kérdezem hogy sikerült ez a "segédlet" elkészítése? Vagy várható?

csipketerítő 2012.09.30. 23:35:42

Szia Toma!

Ismersz, párszor beszéltünk már, találtam egy cikket, ami talán érdekel. Csak ide tudtam írni.

articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/17/genetically-modified-soy-for-farmed-fish.aspx

Toma001 2012.10.02. 22:12:43

@Németh András: Szia!
Hát sajna még nem készült el, közben akadt sok más dolgom sajna..

Toma001 2012.10.02. 22:15:48

@csipketerítő: Szia!
Ez nagyon jó cikk, megér egy blogbejegyzést is!

Bemmbemm · http://nemzeti-radikal.blog.hu/ 2013.10.29. 17:07:18

Én ugyanígy jártam. SeaMaster a márkája annak a hekkfilének elnevezett theragra chalcogrammának, amit vettem. de ez számomra azért megnyugtató, mert az iglo is ezt használja. legalább nem pangasius.
www.kistarcsa.hu/cikk/7540